冷库的温度控制是根据产品的需求来设定的比如水果保鲜冷库，可以根据某一种水果的温度进行设定，水果保鲜冷库温度范围在0℃~15℃，但是如果是速冻水果，温度就在-35℃，所以说，冷库的温度主要是针对产品与使用方法来设定的。
恒温冷库温度：10-30℃保鲜冷库温度：0-15℃冷冻库温度：-18℃~-23℃速冻冷库温度：-30℃~-35℃超低温冷库温度：-60℃~-80℃医疗冷库库温标准：疫苗冷库：0℃~8℃ 常用于疫苗、药剂的存储。
药品阴凉库：2℃~8℃ 也可叫药品冷库，主要用于药品、生物试剂的存储血液冷库：-5℃~1℃ 可储存血液，药物生物制品等血浆冷库：-20℃~-30℃ 用于血浆，生物材料，疫苗，试剂等的储存各种水果的保鲜温度：。
苹果：适合的冷藏温度为-1℃～+1℃，湿度为85%～90%，贮藏期为2-7天；梨： 适合的冷藏温度为-1℃～+1.5℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-6天；西瓜：适合的冷藏温度为2℃～4℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天；
樱桃：适合的冷藏温度为0.5℃～1℃，湿度为80%左右，贮藏期为7-21天；椰子：适合的冷藏温度为-4.5℃～-3℃，湿度为75%左右，贮藏期为8-12天；葡萄：适合的冷藏温度为-1℃～3℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-4天；
草莓：适合的冷藏温度为-0.5℃～1.5℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天；橘子：适合的冷藏温度为0℃～1℃，湿度为80%～90%，贮藏期为50-70天；菠萝：适合的冷藏温度为4℃～12℃，湿度为85%～90%，贮藏期为14-20天。
冷库的温度根据自身需求决定，雪艺制冷在设计冷库时，会根据用户冷库储存产品及使用方法进行温度设计，以确保冷库温度的正确。
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