法国东部Burgaltrof村的面包师朱利安·伯纳德·雷纳德在电话中告诉法新社:“这张电费账单让我关闭了我的商店，停止了我在这里的生活，这绝对是不可想象的。”
去年12月初，他最后一次决定关门，因为考虑到电力成本，他决定不可能继续经营过去五年建立起来的业务。
他说:“我不得不在9月初续约，合同涨了3.5倍。”
他每月的电费从大约400欧元(420美元)上涨到近1500欧元，而他却没有注意到自己在寻找替代供应商。
“我在网上和其他面包师以及社交媒体上有很多群组。有些面包店每天都关门。有些人的账单乘以10或12。离我不到40公里(25英里)的地方又有一家关门了。
在法国，脆皮面包的供应是一个让任何政府都感到担忧的政治问题，马克龙政府热衷于表明，它正在尽其所能保护该国的3.5万名面包和羊角面包制造商。
法国总理伊丽莎白·伯恩周二宣布，有现金流问题的面包师可以要求推迟缴税和社会费用，而经济部长布鲁诺·勒梅尔则欢迎全国面包师联盟在他的办公室举行会谈。
勒梅尔承认，法国的面包制造商“很担心”，一些人在该行业被联合国教科文组织列为世界遗产仅仅一个月后就“完全绝望了”。
他对记者说:“在长棍面包被联合国教科文组织授予世界遗产称号的时候，不尽一切可能支持我们的面包师，这将是一个真正的矛盾，因为他们正在与电力和能源的价格作斗争。”
勒梅尔说，目前帮助该行业的计划，包括政府直接援助和一种机制，让他们可以要求供应商降低电费，可以帮助许多企业将能源成本降低约40%。
他在新闻发布会上补充说:“不幸的是，目前这一点并不广为人知。”他还批评能源供应商没有尽到自己的责任。
虽然法国已经限制了消费者的电价，在2022年限制在4%，2023年限制在15%，但对企业没有这样的保护。
与此同时，来自超市的激烈竞争意味着面包店无法将大幅涨价转嫁给消费者。
伯纳德·雷纳德拒绝了政府的承诺，并表示他“厌倦了宣传”，他说繁文缛节和复杂的援助交付程序意味着他有权获得“零”援助。
“我生气。面包师的生活很辛苦。我们没有日常生活，没有星期天，没有假期，你看不到你的孩子长大，但我们有激情。不过，在某种程度上，你必须停止称我们为白痴。”
他最后悔的是让他在Burgaltrof的老顾客失望了，现在他们每天要走12-15公里才能买到面包。
“最让我难过的是老年人。他们中的许多人没有驾照，独自生活。他们告诉我，来到这家店对他们来说是一缕阳光，因为他们没有看到其他人。”
在过去的半个世纪里，法国农村的大部分地区都在衰落，人口减少和老龄化导致商店和当地公共服务逐渐关闭。
在Bourgaltroff等许多村庄，当地的面包店是最后一个幸存下来的生意，卖香烟和彩票，还充当聚会场所。
伯纳德·雷纳德(Bernard Regnard)说，他凌晨2点起床开始日常工作，晚上8点下班的日子已经结束了——至少在法国是这样。
“我可能会出国，在那里你的真正价值会得到认可，”他说。
?法新社