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桑福德一家餐馆的老板知道，人们会为了美味的食物开很远的车。这家店因其正宗的墨西哥美食和粉红色和蓝色的“Fonda Lupita”标志而远近闻名。
店主Beridiana Frausto解释说:“方达的速度很快，你要么站着吃，要么边吃边吃。露皮塔是我妈妈，所以"方达·露皮塔"
弗劳斯托说，这并不一定是快餐，这只是受她妈妈启发的美食。“从我很小的时候，也许是八岁的时候，我就一直跟着我妈妈，看她在厨房里怎么做饭。所以我就是这样学会了她的口味。”
在商业厨房里，一切都是“从零开始”做的，包括正宗的玉米饼，里面夹着各种墨西哥风味的肉和其他美味的馅料。
看着菜单，弗劳斯托背出了最受欢迎的菜品。“你是碎牛肉。你的Chincharron Prensado，是我们最受欢迎的一种压过的猪肉。”还有，很棒的玉米饼。
她说，“你会知道，它不会只是，你知道，你的2美元的墨西哥卷饼或2美元的玉米卷饼。”
这种食物不仅在桑福德大受欢迎。事实上，在2021年，在线网站“Eater”挑选了美国11家最好的新餐厅。名单上有《方达露皮塔》
弗劳斯托说:“最妙的是，我们和纽约、佛罗里达、德克萨斯都在一起，你知道吗?这些大州，然后是桑福德!”
弗劳斯托也是一位母亲。当她年幼的儿子在餐厅时，她的姐妹和员工经常帮忙。“这是与家人一起工作的美好部分，你知道，你可以一直看到他们。我走到哪里都带着我的孩子。我可以看看，你知道，你是否不需要对别人负责。”
她的家族世代都是这么做的。
如果你不能去桑福德，弗劳斯托很快就会在达勒姆历史悠久的布莱特利夫广场开另一家“Fonda Lupita”餐厅。