CNN报道
纽约(CNN)——几十年来，番茄酱和泡菜一直是汉堡包和热狗的天然搭配。现在，多亏了亨氏，这两种口味被融合成一种调味品。
亨氏著名番茄酱的最新口味被称为“泡菜番茄酱”，将于2024年初在杂货店货架上推出，它结合了泡菜的“浓烈和咸味”和番茄酱的“绝对味道”。
多年来，食品公司一直在制造古怪的口味来引起消费者的兴趣。虽然这些奇怪的混合物本身可能不是为了大卖而设计的，但它们旨在提高品牌认知度和对话，这通常可以转化为更大的整体销量。
可口可乐(Coca-Cola)最近增加了一条由人工智能(AI)创造的据称具有未来感的新软饮料生产线;Velveeta在加工奶酪销售放缓的情况下生产了马提尼酒;几年前，玛氏箭牌(Mars Wrigley)曾出售过一种“腐烂”味道的僵尸彩虹糖(Zombie Skittles)，让食客感到惊讶(也感到厌恶)。
然而，这些方法并不总是奏效。亨氏(Heinz) 2000年的紫色番茄酱实验也被列入了失败博物馆。
在周一的一份声明中，该公司表示，创造这种调味品是为了“满足粉丝们对独特、提升和微妙风味体验的渴望”。根据亨氏引用的研究，泡菜的吸引力很高，73%的美国人表示“他们喜欢泡菜的味道”。
卡夫亨氏公司亨氏创新总监凯蒂·彼得森在一份声明中说:“过去几年，人们对美味但意想不到的调味品的需求日益增长，这一直是我们创新的北极星。”
从薯片到蘸酱，甚至是硬苏打水，过去几年里，泡菜的浓烈味道不断攀升，因为年轻的消费者正在寻找更浓烈、更大胆的口味。泡菜的味道也很微妙，可以和其他味道混合在一起，使它成为一种吸引人的味道。
对于亨氏来说，作为该国最大的生产商之一，它一直是泡菜的代名词，几十年来，它的标志中一直使用着小黄瓜。这家食品和饮料公司还希望人们用一种新的亨氏Remix机器来尝试番茄酱，这种机器可以让人们混合口味“增强剂”，包括jalape?o和烟熏辣椒。
卡夫亨氏(Kraft Heinz)在多年努力扭转业务后，正全力投入创新，试图进入增长阶段。为了稳定公司，它专注于突出其最知名的品牌，如卡夫Mac & Cheese和Velveeta。
卡夫亨氏的目标是，到2027年，通过创新在北美地区增加20亿美元的零售收入。
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