上海城市图片 科纳咖啡诉讼:科学如何帮助农民寻找假冒咖啡豆

aituiguang 2024-02-02 11:41:42 浏览量:4
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在夏威夷大岛的火山斜坡上,科纳地区的数百名农民生产着世界上最昂贵的咖啡之一。

在与经销商和零售商进行了近五年的法律斗争后,这些农民最近赢得了一系列和解,总额超过4100万美元,这些经销商和零售商被指控以误导的方式使用科纳的名字。

在对夏威夷和世界各地的咖啡进行的一项新的化学分析的帮助下,这场集体诉讼促使一些公司在产品标签上注明正宗科纳咖啡豆的百分比。原告表示,他们希望这笔巨额和解——最后一笔可能将于今年春天支付——能阻止其他人出售假冒科纳。

科纳区阿罗哈牧场(Rancho Aloha)咖啡农场的老板布鲁斯·科克(Bruce Corker)说:“可能有更多的咖啡营销人员在营销中滥用地名,这将是一个不利因素。”

考克在西雅图从事法律工作,直到2001年他和妻子搬到夏威夷。三十年前,他在哥伦比亚的和平队(Peace Corps)学会了种植咖啡。

科纳咖啡以其醇厚和甜美的味道而闻名,在富含矿物质的土壤中茁壮成长。这些植物能吸收大量雨水,而且土地的坡度提供了良好的排水系统。红樱桃是手工采摘的,将其“打成浆”以分离种子,然后在太阳下晒干。研磨后,会产生用于烘焙的绿咖啡豆。

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资讯来源:http://www.xxyiy.cn/news/show-267.html

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