《创业家》作者的观点纯属个人观点。
企业家们一直在寻找减少决策次数的方法,部分原因是为了为“大事”节省大脑空间。例如,一些思想领袖会把自己的衣橱精简成标准的样子(例如史蒂夫·乔布斯),而另一些人则会通过每天吃同样的东西来优化(不一定是健康的)。
2013年,湾区的一家公司推出了一种名为Soylent的产品,对这种效率原则进行了新颖的诠释。由于厌倦了在食物上浪费金钱和精力,该公司的创始人之一罗布·莱因哈特(Rob Rhinehart)发明了一种“超级污泥”,旨在提供人体必需的营养物质——一种麦芽糊精、氨基酸、纤维、橄榄油和其他成分的混合物。据《连线》杂志的一名记者报道,最初的配方看起来像煎饼粉,尝起来像粉笔。
读了那篇文章后,我明白了为什么这个概念可能被视为潜在的反乌托邦(毕竟,它的名字灵感来自1973年的一部电影,其中人类被迫食用经过再加工的人类尸体),但Soylent仍然很受欢迎。这家公司现在总部设在洛杉矶,继续发展和创新(现在提供巧克力和草莓等更美味的选择)。它的成功支持了这样一种观点,即忙碌的专业人士在满足他们的胃口时,会追求便利。
我非常支持尽可能地简化任务。虽然我对偶尔用奶昔代替午餐并不陌生,但我并不完全赞成外包餐食。幸运的是,对于热爱食物的企业家来说,更多地思考和多样化我们吃什么和怎么吃,会带来创造性的好处。
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2021年,一组研究人员和学者撰写的一篇文献综述提供了证据,与莱因哈特式的食物实用性相反,认为食物只是燃料的人错过了更用心饮食的创造性好处。他们写道,在用餐时调动多种感官(味觉、嗅觉、触觉等)可以以各种方式促进创造性思维,并以品尝葡萄酒为例:享受葡萄酒的人会想到味道、气味、颜色和口感,并可能为每一种都想出描述性的隐喻。创意之轮开始转动。由此可见,通过关注类似的品质(以及任何隐喻性的联系)来参与食物同样可以提高创造力。
作者还提出了一个理由,即吃那些能带来真正享受的食物。他们认为,当人们感到快乐时,包括放松或适度兴奋时,创造力就会增强。所以,借用作家近藤麻理惠的一句话,考虑一下那些在你吃的时候能激发快乐的食物。也许是你的伴侣做的著名的千层面(第二天剩菜会变得更好),从最喜欢的餐车里买的墨西哥卷饼,或者一份大的彩色沙拉。
吃一些美味的东西,花时间去欣赏它,可以让大脑为探索做好准备。更好的是,某些食物实际上可以提高大脑的能力。
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选择能让你思维敏捷的食物的第一条经验法则是事先考虑一下:在你饿之前做出选择。各种各样的研究清楚地表明,在未来,人类对盐、卡路里和脂肪的抵抗力要比现在强得多。
葡萄糖是一种糖,是人体细胞的主要能量来源,值得记住的是,脑细胞消耗的能量最多。但说到葡萄糖,并不是所有的食物都是一样的:有些食物会迅速释放葡萄糖,导致能量突然飙升(同时也会迅速下降)。这种“简单碳水化合物”家族的成员包括披萨、意大利面、面包和含糖饮料。还有一些被称为“慢碳水化合物食物”,它们会逐渐释放葡萄糖,其中包括淀粉类蔬菜(红薯、南瓜、甜菜)、全谷物、豆类和豆类。
其他食物则与记忆和认知有关。发表在2014年《精神病学研究杂志》上的一项研究表明,氨基酸酪氨酸(“感觉良好”激素多巴胺的前体)能提高认知能力,尤其是在短期压力或认知要求较高的情况下。所以,多吃些海藻、香蕉和杏仁吧。其他研究发现,核桃和亚麻籽中富含的植物性omega-3脂肪和α -亚麻酸,与浆果中的抗氧化剂一样,也能提高记忆力和认知能力。富含胆碱和叶酸的食物,如鸡蛋,与提高认知能力和记忆力有关。2014年发表在《英国健康精神病学杂志》(British Journal for Health Psychiatry)上的一项研究发现,吃更多水果和蔬菜的年轻人幸福感更高,好奇心更强烈,创造力更强。
坏消息是,在现实世界中,我们并不总是有时间准备均衡的膳食,但实际上,用营养丰富的食物来补充你所吃的东西是很容易的。例如,如果我午餐吃披萨,我会加一把杏仁当零食。如果早餐吃百吉饼,早上晚些时候会加一些橄榄油海藻片。目标是平衡。我还通过提前编程送货单来自动选择零食。这样,当我肚子咕咕叫的时候,我就会拿起提神的干果,而不是一袋M&Ms巧克力豆。
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作为Jotform的首席执行官和一本关于自动化的书的作者,我理解尽可能多地优化任务的倾向。如果我想为重要的创造性工作(又名“大事情”)留出时间,并留出更多的时间与家人共度,就必须有一些事情要做。但我也相信,考虑一下我吃的东西会带来有形和无形的好处——我宁愿花时间去识别和自动化繁忙的工作,也不愿不与同事或朋友共进午餐。毕竟,如果你吃什么就是什么,那么把食物做得高质量、令人愉快和有创意不是很明智吗?