在新南威尔士州的一个监狱里，I?nmates向囚犯们展示了如何在越来越受欢迎的“肉汁日”制作传统的圣诞大餐。
这个烹饪节目是在麦考瑞惩教中心拍摄和剪辑的，在p?layed整个监狱里为其他囚犯播放，并教会囚犯服刑后可以使用的宝贵技能。
在一集特别节目中，犯人?Tareek和Andy向犯人展示了如何用监狱里提供的食物做肉汁。
这一集以肉汁为主题的想法来自保罗·凯利的圣诞歌曲《如何制作肉汁》，这首歌将12月21日称为“肉汁日”。
州长布雷特·李说，这项倡议在囚犯最脆弱的时候把他们聚集在一起。
“正如保罗·凯利在他的标志性歌曲中所唱的那样，圣诞节对被拘留者来说是一个特别艰难的时期，不能参加家庭聚会真的会对他们的心理健康和幸福造成损害，”李说。
“这个烹饪节目不仅鼓励囚犯参与节日活动，而且在这个过程中学到的技能为他们提供了更多的就业选择，并有机会在获释后赚到真正的‘肉汁’，并养家糊口。”
该节目在Mac Tv上播出，主要讲述了节日期间的一些节日食品，包括松糕、姜饼人，甚至烤牛肉。?
经常看这个节目的囚犯艾萨克说，参加这个烹饪系列节目帮助了那些在监狱里挣扎的囚犯。
他说:“在每年的这个时候被关押对任何囚犯来说都是不愉快的，所以我们一直忙于给家人写信和参加项目。”
“我感到非常荣幸有机会在监禁期间参加这样的项目，进一步恢复并有效地利用我的时间。”
囚犯如表现良好，便有资格参与。
新南威尔士州矫正服务局副局长安妮-玛丽·马丁说，烹饪节目是朝着正确方向迈出的一步，因为新南威尔士州矫正服务局试图推动囚犯改过自新，而不是重新犯罪。
马丁说:“我们专注于为在押人员提供教育、技能和就业机会，因为它们是帮助人们改变生活的关键因素。”
“我们的最终目标是让尽可能多的人康复，这样他们就不会在圣诞节或任何时候与亲人隔离。”
凯利的歌曲《如何制作肉汁》讲述了一个被监禁的人，乔，?who与他的兄弟分享了他的肉汁配方，他的兄弟将不得不在圣诞节接管制作肉汁的职责，因为乔还在监狱里。