买烤箱需要注意什么?哪些品牌的电烤箱值得买?

admin 2023-09-25 14:27:50 浏览量:1
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电烤箱是我们家庭常用的厨房电器之一,可以用来烤肉、烘焙、发酵等,是制作美食必备的电器。挑选烤箱需要注意什么呢?有哪些品牌的烤箱值得购买?

常见的家用烤箱主要有台式烤箱和嵌入式烤箱两种,其中台式烤箱体积比较小,一般在20-40L左右,非常灵活,价格从几百到几千元不等,适合预算不高的家庭使用。

嵌入式烤箱的容量一般都比较大,在50-70L或者更高,价格相对也高,可以安装在橱柜中,是现在极为流行的一种烤箱。

嵌入式烤箱功率大、烘烤的速度快、密封性能好、隔热性能好、温控控制精确等,尤其是近些年家居一体化的发展,嵌入式烤箱的颜值高,是很多家庭的首选。

如果按照功能来分类,烤箱可以分为普通烤箱、蒸烤一体机、微蒸烤一体机等多种。其中蒸烤一体机除了普通烤箱的烤制功能以外,还集合了蒸箱的功能,实现蒸烤一体;微蒸烤一体机则集合了微波炉、烤箱、蒸箱的功能于一体。

烤箱的功能越多,利用率越高,闲置的概率较低,不过部分功能不够成熟,在购买时可以综合考虑。

挑选烤箱时一般需要注意下面几点:

1、容量

大容量的烤箱在制作食材时可以更得心应手,尤其是人口比较多的家庭,可以避免烤制时食材受热不均。

一般家庭选择30-60L左右容量的烤箱就可以,如果家里人口比较多们可以选择60L以上容量的烤箱。

2、内胆

烤箱的内胆材质主要有镀锌板、不锈钢板、搪瓷板等多种材质。其中镀锌板的内胆容易氧化,使用寿命比较短,一般在低端产品中使用比较多。

不锈钢内胆容易被食物残渣、油渍污染,清洁比较麻烦,不过使用的寿命比较长。

搪瓷内胆清洁容易,而且无残留、污染,是不错的材质。不过搪瓷内胆质量参差不齐,部分廉价的搪瓷内胆容易爆瓷,使用寿命相对较短。

因此如果选择陶瓷内胆,可以选择中高端的品牌,这类品牌的内胆相对更有保障。

3、加热管

烤箱的加热管主要有石英管、不锈钢管、光波管等,其中石英管的成本比较低,功率比较大,但容易碎裂。不锈钢管导热快、耐腐蚀、使用寿命比较长;光波管一般在微蒸烤一体机里使用,升温的速度快、上色的效果好。

加热管一般越多越好,比如M型管、U型管等加热效果都比较好,双排管相对差一些,目前在中低端机型中常使用。

另外单独顶部加热的烤箱加热的效果稍差,一般选择上下管加热比较好。

4、温度控制

烤箱分为机械控温和电子控温两种,其中机械式性能稳定,而且价格比较便宜,只是稳定不够准确,误差可能达到20-30℃。机械控温比较适合对温度要求不高,只做一些简单食物使用。

电子温控的稳定比较精准,但价格相对较高,而且容易出现故障。电子控温比较适合制作一些复杂的食材,对控温要求高的家庭使用。

具有热风循环的烤箱温度比较均匀,这类烤箱通过风机吹动热空气,使烤箱内的温度更均衡。

还有风炉功能,这种功能在热风循环的基础上,增加了背部发热管,使食物加热的速度更快、更均匀。

5、品牌

中低端烤箱中,格兰仕、美的、苏泊尔等品牌的烤箱价格相对便宜,一般只有几百元,适合预算不高的家庭使用。

中高端烤箱中,老板、方太近些年在嵌入式微蒸烤一体机方面的份额比较高,是不错的选择。

凯度是专业的微蒸烤一体机品牌,以嵌入式为主,产品主要涉及蒸烤箱、蒸烤集成灶、蒸烤套装等高端厨电,其质量和口碑都是不错的。

进口品牌中,东芝、松下、大宇、西门子等品牌的价格相对比较高,口碑和质量都有不错的表现。

另外还有美国的宜盾普,除了在颜值方面比较不错以外,在蒸的方面也有不错的表现,无论是销量还是口碑都不错。

资讯来源:http://www.xxyiy.cn/news/show-266.html

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