作者：姜叔的家
一、前言
自从有了宝宝后，我对烤箱的需求也越来越多，平时可以给宝宝做些溶豆，或者自己烤一些肉、甜品糕点，正好这次有幸体验米家智能电烤箱。我自己也是一名米家粉，家里有很多米家产品，深知电器智能化带来的便捷之处。而米家这款电烤箱也有诸多让我心动之处，比如支持独立温控，上下6根烤管理论上温控效果更好，烘焙过程中不用翻面，其次智能操控也更加方便，内置菜单让新手更加从容。下面正式体验下这款电烤箱。
二、静态体验
标准开箱照，打开后里面是产品说明书，保护做得挺好这款智能电烤箱容量是40L，日常家用完全没有问题。
这款电烤箱的整体外观，还是采用了米家一如既往的简约风，以白色为主色调，甚至连把手都是白色，加上透明玻璃门，颜值还是挺高的，同时烤箱边角都做了圆角处理，增加了一丝可爱的视觉元素，同时还能起到保护作用，尤其是家里有孩子的，不用担心被磕碰。
操控区域非常简洁，中间是一块显示屏，支持触控操作，在通电后会显示烤箱的工作状态，同时可以进行模式、温度等选择，右侧是一个实体操控旋钮，左右旋转可以进行调控，点按一下为确认，长按是取消，在实际使用时，操控还是很方便的。除此之外，还可以通过米家连接设备，进行相应操作。
玻璃门采用了双层钢化玻璃，双侧隔热设计，可以让中空起到聚能保温的作用，减少热量流失，而钢化玻璃能起到防爆作用，提升安全性。同时透明的设计也便于实时看到内部的状态。
烤管是电烤箱最核心的部件，米家智能电烤箱采用上下6根金属烤管，可以让热量平均分布，形成全方位的温场，确保食材受热均匀，理论上双层烤管效果要比单层效果更好。
最后就是电烤箱自带搪瓷内胆和烤盘，都可以直接接触食品，不容易粘油污方便清洁，也不用担心被腐蚀，可以长时间使用。而且烤盘采用了加深设计，如果食材汤汁较多，可以直接作为模具使用，非常方便。
三、使用体验
米家智能电烤箱的使用也很简单，你可以通过触控面板和旋钮选择工作模式、调整温度和时间，另外还可以连接米家在手机软件上进行操控，手机端还提供食谱，选择相应食谱后，电烤箱会根据预设的温度时间工作，非常适合新手用户。
温控是电烤箱核心表现，那么米家智能电烤箱的温控表现如何呢？为此，我做了一个检测，将烤箱温度设定好，用红外温度计检测温度变化，通过温差大小来判断其温控能力，结果如下。（检测结果会有误差）
从图中可以看到，在前20分钟，烤箱处于预热阶段温度在慢慢爬升，直到预定温度后，温度基本在2度的范围内波动，这个结果我还是可以接受的。在这里也提醒下，使用电烤箱一定要提前预热。
下面就正式使用，先来我经常做的嫩烤鸡翅和蛋挞。嫩烤鸡翅的做法非常简单，先把鸡翅放水中浸泡半个小时，去掉血水，然后打花刀便于腌制时入味，腌制的调料可以根据自己喜好去调，我经常用生抽、盐、孜然粉、奥尔良烤肉粉、蜂蜜调制，蜂蜜一定要有，可以增加口味层次感，烤出来的鸡翅看起来更嫩，色泽更好看一些，否则会干巴巴的。
腌制大概一个小时，然后放入烤箱内，选择烧烤模式，180度上下烤，时间选择25分钟即可。
最后看下烤制的效果，不论是口感还是颜色，都是很成功的。
下面就是做蛋挞，正好附近超市有活动，我直接买了蛋挞皮和蛋挞液，准备好后，在手机直接选择蛋挞菜单，执行烘焙，这样就不用自己选择温度和时间。
四、总结
最后总结下米家智能电烤箱，漂亮的外观设计是我第一感受，简约造型非常适合当下审美，实体操控和手机控制给了消费者更多的选择，尤其是手机端可以选择食谱，对新手非常友好。除此之外，米家智能电烤箱的温控表现也非常优秀，避免了温差对烘烤食材效果的影响。总得来说，这是一款平价好用性价比很高的电烤箱，非常值得购买。
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