作者：Sunsir科技
我很喜欢吃面包，但是市面上的面包科技狠活太多了，让我望而却步。所以，现在我很少在外面买面包了，每隔几天就会在家使用米家智能电烤箱做一次烘焙，比如披萨、面包、蛋糕等。自己做的食物不仅美味，而且没有科技狠活，吃起来放心多了。
我最近我一直都在用米家智能电烤箱，这款烤箱与传统的烤箱有很多不同，比如它采用立式设计，占用更少的桌面面积。米家智能电烤箱的容量为40L，内置6根发热管，上下各3根，热量会更加的均匀。而且烤箱的上发热管和下发热管的温度支持独立控制，温度可调30-230度，烤制食物时不用翻面，更加实用和高效。
米家智能电烤箱内有3层，并配备了一个不锈钢烤网和一个搪瓷烤盘，烤箱的底部还有接渣盘，配件很丰富。米家智能电烤箱可以三层一起烤，也能只用一层，烤箱容量很大，可满足日常使用。值得一提的是，米家智能电烤箱采用双层钢化玻璃，防爆隔热，安全性很高。烤箱配备了3档悬停门板，方便热气散出，具有很好的防烫效果。
米家智能电烤箱的底部配备了一个LCD显示屏，模式、温度、时间都能调节，而且会实时显示在显示屏上，烤箱的工作状态一目了然。值得一提的是，米家智能电烤箱的温度和时间可调精度高，分别为1调温和1分钟调时，可以精准的保证烘焙食物的温度和时间。
下面向大家分享几道我使用米家智能电烤箱制作的美食，及食谱。
【美味的火腿芝士披萨】
食谱：面粉300g、白糖18g、鸡蛋50g，酵母3g、黄油20g、牛奶110g，火腿丁、玉米、青椒、红椒、马苏里拉芝士碎、番茄酱等这些都适量。
按照食谱，和好披萨使用的面团，用保鲜膜覆盖，然后放在米家智能电烤箱进行发酵。选择烤箱的发酵功能，烤箱放一小碗清水。在发酵模式下，烤箱的温度设定为40，时间为40分钟。在等待面团发酵的过程中，可以准备披萨用到的其他食材。
披萨面团发酵至2倍大小，然后将其擀平，放入米家智能电烤箱配备的搪瓷烤盘中，撒上提前准备好的食材。
选择米家智能电烤箱的烘焙模式，设定温度180，时间30分钟。在烘焙模式下，烤箱会默认预热，预热完成后，再将烤盘放入烤箱中。
米家智能电烤箱支持手机APP连接，在APP中不仅可以查看烤箱的工作状态，而且也可以远程控制。烘焙完成后，APP会进行消息推送，再也不用干等了，非常智能。另外，手机APP中还内置了一些食谱，可以推送到烤箱上，方便选择。
使用米家智能电烤箱烤制的披萨皮薄馅多，拉丝好看，味道很不错。一张披萨足够2-3个人使用。
【面团发酵】
米家智能电烤箱另一个亮点就是它支持发酵模式，这是很多烤箱所不具备的。因为面团发酵需要一定的温度和湿度，如果温度不够，面团很难发酵，尤其是在温度较低的冬季，米家智能电烤箱的发酵功能可以说是非常实用了。
在米家智能电烤箱的发酵模式下，可以轻松快速的让面团发酵，体积膨胀到发酵前的2倍以上，实测发酵功能非常好用。
【松软的肉松面包卷】
食谱：面粉450g、酵母5g、白糖30g、黄油50g、牛奶150g、肉松、沙拉酱、香葱适量。
同样，按照上方食谱和面后，放入米家智能电烤箱中进行发酵。发酵完成后，开始添加肉松和香葱制作面包。
制作好的面包放入烤盘中，面包之间要留一定的间隙，防止在烤制的过程中粘在一起。选择米家智能电烤箱的烘焙模式，温度设定为160，时间30分钟。
米家智能电烤箱在烤面包的时候，可通过烤箱的玻璃门板观察。说实话，食物在高温下的微妙变化真的很迷人。米家智能电烤箱内部配有黄色的防爆照明灯，烤箱内部一览无余。
米家智能电烤箱烤制的面包非常松软，奶香味很足，吃一口就停不下去了。说实话，使用米家智能电烤箱自制的面包在味道和口感方面，完全不输市面上的科技面包，美味又健康。
总的来说，米家智能电烤箱是一款高颜值又好用的家用烤箱，不仅内置了多种工作模式，而且温度和时间都能高精度调节，很好用。有了米家智能电烤箱，烘焙变得不再难，在家就能制作各种美食，比如面包、披萨、烧烤、烤肉、果干等，没有科技狠活，美味又健康！
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