作者：大硕小果果
作为米粉，作为烘焙爱好者，看到米家智能电烤箱的众测之后，第一时间就申请了，没想到竟然中了，可喜可贺。
收到短信的第一想法就是，家里原来的那台旧烤箱送给谁合适呢？我不是喜新厌旧的人，只是我真的太爱小米的东西了。
快递直接送货上门，40L的烤箱包装真的挺大个，不过完好无损。
其实中间还有一点小波折，收到之后烤箱门有一点点问题，联系大妈客服之后，客服马上联系了小米售后人员，然后就有售后人员给我联系，预约时间上门售后，一气呵成，第二天就解决了问题，小米售后的快速相应也是我喜欢他们家产品的一个重要原因。
下面我们就来一个简单的开箱：
外层硬纸盒包装，内层泡沫全方位包裹，整个运输过程，烤箱被保护的很完整。
配件有烤盘一个（两个就更完美了）、烤网一个，接油盘、取盘器。
因为采用了立式设计，虽然是40L，但是感觉米家智能烤箱比一般的烤箱看起来个头小一些，更精致一些，也节约了桌面空间。纯白色的简约外观设计完全符合小米的一贯作风，辨识度很高。
烤箱门是采用的双层钢化玻璃，聚能保温，安全防爆，透过中间的大玻璃可以很直观的观察到烤箱内食物的烘焙成色。
三档悬停门板，根据需要选择合适的角度悬停，热气从侧面出，能有效防止烫伤。
底部是一大块的LED屏（可手触哦），屏幕右边是多功能操作旋钮。通过LED屏可以看到，烤箱的功能很多元化，主要有烧烤、烘焙、发酵、果干、专业5种模式。
米家智能烤箱共有三层烤位，内胆和烤盘都是搪瓷材质，不易占油污，易清洗，耐刮花，使用起来特别省心。上下共6根金属烤管，充分保证食物受热均匀。
具体使用怎样，让我来试一试
这个潼关烧饼是我们早餐上的常客，网购的饼胚，然后放到烤箱里面，上下220度10分钟，又酥又脆，中间加上菜或者是肉，大人孩子都喜欢。
用家里以前的那个旧烤箱烤，中间需要翻面一次，要不下面熟的比较慢，而且不上色。
米家智能烤箱内部有上下双NTC感温探头，可以精准感知温度，上下管独立调温，直接一步到位。
不用翻面，两面都是金黄酥脆。
其实烤箱带来的不仅仅是实用，还有幸福感，自己动手diy 的乐趣，很多平时我们在外面买的糕点，在家里稍微动动手就能复刻，比如说泡芙，大家可以直接网购泡芙预拌粉，然后安装使用说明制作，成功几率百分百。
40L应该是属于家用主流容量了，满满当当，做一次够全家人解馋一顿。
上下6根金属烤管均匀分布，形成了360均匀温场，使得整个烤箱内受热均匀。
通过出炉的泡芙可以看出，内侧和外侧没有任何的颜色差，蒸盘上色都很均匀 。米家智能烤箱比以前用的烤箱效率更高一些，平时烤一炉泡芙需要30分钟，这次15分钟就完事。
放凉之后，注入奶油，味道完胜外面糕点店。
买的成品的骨肉相连，采用烧烤模式，5分钟即可。
特别省事，味道真不赖，比外面买的成本低好多。
喜欢吃烤五花的小伙伴，可以动起来了，其实不需要用什么烧烤料，生抽老抽耗油糖稍微腌制一下，200差不多10分钟即可。米家智能烤箱采用的PID芯片智能换算，可修正补偿温度差，精准调温到1，1分钟，对于温度要求必要严格的食物也能把控。
滋滋冒油，看着就充满了食欲。
包上生菜，一口下去，真的好满足啊。
米家智能烤箱怎能不连接米家APP呢？操作方式特别的简单，直接打开米家APP找到米家智能烤箱，然后按照引导一步步操作即可，烘焙过程中，可以直接通过米家APP实现温度、时间等参数的设置，家里有小爱同学的也可以直接语音控制和查询剩余时间，真正实现了智能。
另外，APP端还自带了许多的预设菜单，图文并茂，食材操作步骤都有介绍，不知道吃什么，不知道怎么做的时候，直接参考食谱即可，分分钟变身美食达人。
最后
烘焙的意义过程大于结果，看到家人赞不绝口的样子，内心的满足无与伦比。
整体使用下来，我对米家的这款智能烤箱还是相当满意的，5大模式可以满足绝大多数普通家庭对于烤箱的需求，智能精准温控，上下独立调节，温场均匀，能够保证烘焙过程不翻车。米家APP的联动让操作更加简单，自带的食谱也是让无法下手的厨房小白可以轻松驾驭。
400多的价格属实不贵，如果说是想要入手一台家用的烤箱，我觉得这是一个不错的选择。
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