现代社会，很多人都热衷于养生，但是，不少人却经常连“每天睡多久合适？吃多少恰当？”这样简单的问题，都难以确认答案。
其实，每个人的具体情况不同，答案也有所不同，真正的答案就在大家自己的心中。本文向大家介绍，国际著名佛法大师阿姜查对这两个问题的开示。
关于睡眠，该睡多久？
我无法告诉你具体的时间。对某些人而言，平均每晚睡四个小时就好了。不过，重要的是，你要观，并且了解自己。如果故意少睡一些，会感到全身不舒服，也很难保持正念。睡太多，则会令人昏沉或掉举。因此，要发现自己原本的步调。
这必须仔细观照身心，弄清楚你自己真正需要的睡眠时间，才能把自己调整在最佳的状态。但是，要注意：醒来以后又翻身小睡片刻是有害修行的，当眼睛一睁开就要保持清醒了。
关于用餐，该吃多少？
这个问题跟睡觉一样，你必须了解自己。食物应该适合身体所需，应当把事物看作是保持身心健康的医药。你会不会在餐后感到昏沉？或者变得越来越胖？如果有的话，应当停下来，观察自己的身心。不用吃得太快，要检查你自己吃的分量，然后找出生理自然的需求。
把所有的食物盛于钵内（钵是出家人用来盛装食物和饮水的物品），这样就可以容易地看出自己拿取食物分量的多少。用餐时，应当保持清醒、要了解自己。修行就是这么一回事，不用别出心裁，就只是观照。观照自己，观照身体，观照内心，这样自然就会逐步了解自己修行最适当的步调。
阿姜查（Achaan Chaa）简介
阿姜查波提央是近代最有影响力的南传上座部佛法大师，泰国公认的四果阿拉汉成就者之一。在泰国，阿姜（Achaan）为老师之意。
阿姜查出生于泰国北部寮国人区的一个温馨的农村大家庭。年幼时就剃度，受了沙弥戒，二十岁具足比丘戒。当沙弥的时候，就开始研读基本的佛法经典，长大后追随几位寮语系统的师父修学，过着传统的丛林苦行生活。他苦行和云游数年，夜晚住宿在林间树下。终于有一次，阿姜查听闻了阿姜曼Achaan Mun（泰寮地区本世纪最重要的著名佛法大师）的事情，于是去阿姜曼门下待了一段短暂的时间，并在那段因缘里豁然开悟。
几年之后，阿姜查回到自己的家乡，住在家乡附近一处浓密丛林里的坟场。这个地方荒无人迹，众人皆知，是一个布满毒蛇、藏有老虎以及是鬼魅出没的地方，但对于在山里真正想要修行的出家人而言，是一个非常理想的场所。由于日益增多的男女出家众以及在家居士前来请益阿姜查，并留下来跟他修学，渐渐的，一个很大的佛法实修道场就在他的四周设立起来。
《当代南传佛教大师》作者Jack Kornfield曾去阿姜查那里出家修行了约5年时间。据说在泰国北部丛林里，约有三十座以上的分支道场，里头都有阿姜查的门徒在指导人们修行。
参考资料：1997年，《当代南传佛教大师》，网络版，美国Jack Kornfield著，新雨学佛团体翻译。原文网址：http://dhamma.sutta.org/books/ddncfjds/ddncfjds007.htm
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